Intorno all’ Agriturismo Borgovivo  si estende l’omonima azienda agraria di circa 20 ettari, dove vengono coltivate viti, olivi, alberi da frutta, ed allevati ovini e bovini.

I prodotti coltivati in azienda vengono sapientemente elaborati, dai cuochi di Borgovivo, per gli ospiti.

Passeggiate nella natura, escursioni in  mountain-bike, ping-pong e un’ampia piscina, sono a disposizione per chi volesse trascorrere le vacanze a Borgovivo, dove il relax e il comfort vengono  mirabilmente coniugati  

L'azienda agraria  produce  Olio Extra Vergine di Oliva e Marmellate e  ottimi vini come il famoso “Sagrantino di Montefalco” e il “Rosso di Montefalco”.

La storia del sagrantino ha origini lontane, tanto che lo stesso Plinio Il Vecchio lo citava nel suo famoso Naturalis Historia: “Itriola Umbriae Mevanatique et Piceno agro peculiaris est“, dove “itriola” era l’attuale sagrantino e “Mevania” l’odierna Bevagna.

Per molto tempo il sagrantino venne utilizzato quasi esclusivamente in versione passita.
Oggi le cose sono profondamente cambiate, grazie all’esperienza maturata in vigna e in cantina

Oltre alla versione passita, ricavata con le uve sottoposte ad un adeguato appassimento, la versione  secca del Sagrantino ha un colore rosso rubino intenso che talvolta l’invecchiamento lo tende al violaceo ed e’ apprezzato in tutto il mondo.