La cucina dell'agriturismo propone piatti semplici, tipici della tradizione contadina piemontese, poi rivisti e rielaborati dalla fantasia di Francesca e Danila...
Da non perdere il fantastico risotto, che cambia in base alle stagioni, in primavera si insaporisce dal delicato gusto degli asparagi selvatici, poi a seguire fragole e petali di rosa, mirtilli, mele e pere, per chiudere in inverno con barbera e salsiccia... Indimenticabili poi i ravioli, i tagliolini, i maltagliati, gli gnocchi, tutti fatti in casa coi metodi tradizionali del passato e conditi con sughi gustosi di ogni tipo: dal classico burro e salvia o pomodoro e basilico, fino ai saporitissimi ragù di cinghiale o capriolo...
Poi a seguire, l'anatra all'arancia, la selvaggina cucinata nei modi più svariati, il coniglio, l'agnello, arista di maiale in salsa di mela o di lampone, ma anche il più classico brasato al barbera, arrosto al latte, stufato c
on le patate... Tutte le verdure in oltre provengono dall’ orto dell’Azienda, nella bella stagione frutta e verdura freschissima. Infine i dolci...dalle crostate alla marmellata, a quelle con crema e frutta fresca, torte di pan di spagna farcite, rotoli gustosi, torte alle nocciole e mandorle, zabaione al moscato e al brachetto, panna cotta, bunet alla piemontese...ecc. Il tutto naturalmente sarà accompagnato da ottimo vino, visto che siamo in una zona ricchissima di cantine e prodotti irrinunciabili....